Semana 1

Después de las fiestas, decidí arrancar el año desintoxicandome. Primero empecé a comer mas sano, pollito con ensaladas, ensaladas solas, pescado. Eso duró todo enero, pero mi idea original era arrancar algo mas profundo durante Febrero. 

Es así que, el viernes pasado, y porque no soy nada clásica para empezar las dietas los lunes, empecé la Detox. Es una dieta vegetariana, que ya hice hace dos años y me ayudó, fundamentalmente, a sentirme mejor.
Así es que, visita previa a mi nutricionista,  ya pasé la primer semana. La Detox que saqué de acá, esta pensada como un plan nutricional para 4 semanas, es decir, 28 días. Justo, justo, lo que dura Febrero.  La verdad es que es comida rica, tentadora y sobretodo saludable.
A los que se animan a la Quinoa, el mijo y las verduras, se las súper recomiendo. A los que no pueden vivir sin comer carne, no tanto. Aunque perfectamente podría adaptarse y agregarle algunos días de pollo o pescado.
Acá les comparto algunas fotos de la semana 1. A ver si se tientan.

Ensalada caprese, tomates asados + albahaca + bocconcini

Calabaza asada con semillas de sesamo, pimienta y sal.

Calabaza y cebolla asadas + mijo

lentejas + zanahoria + cebolla colorada + jengibre